Lemon cake

 Lemon, lemon, lemon cake  :)

        
         Na léto ideální svěží, vláčný... citronový cake.

Ingredience :
270g          mouka, polohrubá
250g          cukr, krystal
4 ks           vejce
150ml        mléko
1 ks           kypřící prášek do pečiva
200g          máslo (pokojové telpoty)
1 lžička     vanil. extrakt
citornová kůra z 1 citronu
Na polevu :
2 ks           BIO citron (není chemicky ošetřen)
150g          cukr, krystal


Postup : Jednoduchý ! Troubu předehřehjeme na 160-170°C. Mouku, cukr, vejce, mléko, máslo a citronovou kůru hodíme do jedné mísy a šleháme 3 minuty, aby se těsto krásně spojilo. Přidáme kypřící prášek a vanilkový extrakt a znovu promícháme. Nalijeme do formy (plechu) vyložené pečícím papírem nebo vymazané máslem a vložíme do trouby cca na 25 minut. 
Poleva : vymačkáme si šťávu ze dvou citronů a promícháme ji s cukrem. Polevu naléváme na těsto hned jak ho vyndáme z trouby. Cake je pak vláčnější a lepší :)
                                                                                                              Bon appétit !  

 fajnšmekři :D